Food daily diary of Bon Bon

あちちさんにちびたまごとほうれん草をいただきました。



おかげでキッシュとほうれん草の胡麻和えと茹でたまご


にありつけました。


ちびたまごは規格外のサイズの物らしいですが


味は普通サイズより超濃厚！


こうゆうのもスーパーで扱ってほしいですね。


ご馳走様でした。



キッシュはクックパッドを参考に



うちにある材料で作りました。


子ども達が作る機会があれば


冷凍パイシートとか牛乳を生クリームに変えると


本格的なものができると思います。



でも、牛乳でも十分美味しかったね。

しばらく体調ダウン。


いつもの片頭痛の時期でもないのに


片頭痛で頭割れそうだわ、落ち込み激しいわ……( ꒪⌓꒪)


今日から復活。


振り返ると毎年3月は調子悪くなるよう。

昨年も膝が悪くなるきっかけがやはり3月。


椎間板ヘルニアが痛み出すのも３月。


3月は気候が暖かくなって良さそうだけど


三寒四温で自律神経も乱れやすいとか。



よく言う５月病はそんなに感じないけど


３月は……。


ちなみに３月病もあるとかないとか……。


４～５日くらいで元気になったから



３月病とは大げさかぁ～f^_^;



でも辛かったので脱皮できて今日はHAPPY DAY

はなまるマーケットのとくまるコーナーで



ラ・メール・フラール(フランスの名店)
ふわふわ！幻のオムレツを放送していました。


子供が生まれる以前に主人が


卵の白身を泡立てて黄身を混ぜ合わせオムレツを作ったことがありました。


何かテレビで見たのか本で読んだのか


本人も憶えていないけど、


せっかく作ってくれたのに食べてそんなに美味しくないと思ったのを憶えています。



先日はなまるマーケットでラ・メール・フラール(フランスの名店)のオムレツが


以前に作ったそれと似ていて


しかも、平日は予約でいっぱいでほとんどの方がこのオムレツを頼むとのこと。


作り方も以前やったのと違うので




期待も高まり


レシピにそって作ってみました。


まるでお菓子のようにふわっとした


オムレツでした。



息子はとても気に入って



「作り方教えて～。」っと食べていました。


私は昔作ったものと同じ味で



ふわっとしているけど



卵がサッラっとしていて


コクが少ないかなっと感じました。


娘も美味しいけど普通の方がいいかな～っと。



どっぷり日本人です。

息子



オムレツから今度は卵焼きの練習になりました。


お弁当の残りの人参の甘醤油煮をのせて


小さい頃もお料理が好きだったけど



中学生になってから



ちゃんとした作り方を覚えたいらしい



時期ですかね～。





息子はどこにむかっているのでしょう？σ^_^;

中学生の息子は只今オムレツの修行中



毎朝、毎朝「今日は混ぜぐあいが～」



「トロトロ具合が～」



学校に行く前の慌ただしい朝。



テスト期間中で部活動の朝練がないもので


遅刻ギリギリになろうが



オムレツ作り。



日中もイメージトレーニング。



知らず知らず手がAirフライパンをもって動いてる。



彼のオムレツに対する執着は



修行する料理人のごとく



昨日も



朝オムレツ


昼オムレツ


おやつオムレツ。



今朝、彼にとって納得のいくオムレツが完成したらしく



「写真撮ってブログにのっけて」と



見てやってくださいな。<(_"_)>











あの～期末考査なんですけど～f^_^;)











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漬物の炒もの。


酸味が出れば出るほど


旨味もUP


私はこういうの大好きなので


今日の朝食は


食べ過ぎ注意報発令ですf^_^;





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楽だわ～f^_^;







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息子が昨日風邪で鼻ズルズル。


今朝は熱は下がりましたが


まだちょっとスッキリしないよう。


卵しょうが酒スープであったまりましょう。


カラダを温めてくれる生姜。



でも調理の仕方では


カラダを冷をやすこともあるらしいのです。


何やら、生姜の辛み成分のジンゲロールが手足の先をよく温めてくれる変わりに


深部体温を冷やすらしい。



そんな時は乾燥生姜や蒸し生姜などで解決！



でも乾燥生姜や蒸し生姜なんて作ってない。



そんな時は、よーく熱を通しましょう。


熱を通すとジンゲロールがショウガオールに変身。



カラダの深部を温めてくれるらしいですよ～。



(そっか！だから夏には冷奴に生姜だったのか……)